À l’âge de 19 ans, Clara a entrepris un voyage d’un mois à Copenhague pour explorer la culture locale et développer certains de ses projets. Ce projet marque une étape importante dans son parcours, mêlant créativité, voyage et passion pour une cuisine simple et consciente. Son objectif principal était de concevoir de nouvelles recettes pour son livre intitulé «Slow Food». Toutes les recettes ont été élaborées sur place, inspirées à la fois de son quotidien danois et de ses expériences passées. 21 recettes, toutes accompagnées d’un podcast avec plus de 300 options.